Природа Сирии
Флора и фауна Сирии сильно отличается от региона к региону из-за особенностей климата и ландшафта. На территории САР расположены 67 резерваций и заказников, например, угодье Эль-Джаббуль, имеющее мировое значение. Правительство активно привлекает внимание людей к экологическим проблемам: проводится озеленение городов, открываются и развиваются центры экологического образования.
В большей части флора страны представляет собой пустынные и полупустынные растения: злаки, кустарники, эфемеры, полынь. На прибережной полосе вы можете увидеть средиземноморскую растительность, например, мирт, дуб, кедр, виноград, инжир и вечнозелёные растения.
Склоны гор усеяны лесами, плавно переходящими в альпийские луга по мере увеличения высоты. На юго-востоке в области оазисов растут красивые пальмы и цитрусовые растения. Зимой в пустыне растут травы и кустарники. В Сирии хорошо развито виноделие и садоводство, а благодаря климатическим условиям на территории САР прорастают уникальные ценные культуры и лекарственные растения, которые использовались в древние времена лекарями. Флоре страны посвящены немало научных трудов и открытий.
Фауна Сирийской Арабской Республики богата. Здесь обитает более 650 видов животных и 157 видов рыбы. В Сирии из наземных млекопитающих можно встретить арабского орикса, мраморного хорька, каракала, гиену, антилопу, верблюда. Степи и полупустыни населены множеством видов грызунов (хомяки, тушканчики) и рептилий (змеи, хамелеоны, ящерицы).
У берегов Средиземного моря обитает средиземноморский тюлень-монах, занесённый в Красную книгу. А в самом море живут величественные киты, акулы, дельфины и большое количество рыбы.
Из пернатых можно встретить орлов, ястребов, пеликанов, попугаев, фламинго, а наибольшее их количество гнездятся в долине Евфрата, вблизи оазисов. В городах обитают птицы, привычные нам: воробьи, голуби, жаворонки, в лесу — кукушки, а около воды можно увидеть аистов, уток и чаек. Всего в стране насчитывается 394 вида птиц.
Климат Сирии
Климат Сирии отличается от региона к региону: в районе Средиземноморского побережья и гор климат морской, а в центре страны сухой, континентальный.
В центральном регионе достаточно сильно заметны колебания температур днём и ночью, летом и зимой, но климат тёплый и мягкий: в среднем температура в центре страны составляет +18 градусов, а на прибережье около +15 градусов. В июле температура может достигать +34 градусов днём и +17 ночью, а зимой варьироваться от +14 до +1 соответственно.
Летом с жарой помогает бороться низкая влажность в центральной части страны, а на западе — воды Средиземного моря. Зимой на большой высоте, в горах, снег и заморозки — нередкое явление. Температура воды в зависимости от времени года составляет от +17 градусов в самые холодные месяцы до +28 в наиболее жаркие. Находясь в стране в летний период следует позаботиться о коже: в эту пору года небо в Сирии практически безоблачное.
С мая по октябрь в западном регионе страны осадки очень редкие, даже относительно всей Сирии, которая не славится частыми дождями. В зимнее время, когда идут обильные осадки, Сирийская пустыня, занимающая большую часть страны, превращается в зелёное пастбище.
В летнее время в пустыне температура поднимается вплоть до +46 градусов, а ближе к концу лета восточные ветра создают песчаные бури, во время которых небо на несколько суток приобретает светло-бордовый цвет.
Самым комфортным временем для посещения страны, если вы не планируете отправиться в курорт на пляж Средиземного моря, можно назвать начало осени и конец весны. В эти периоды природа Сирии наиболее живописна, а погода и климат приятны для туристических поездок и экскурсий.
Транспорт в Сирии
Удобным и экономным способом передвижения по стране является общественный транспорт. В Сирии ездят поезда, автобусы, маршрутные и обычные такси. Но если вы хотите ближе ознакомиться с культурой Сирии, то по городу лучше ходить пешком: обычно города небольшие, а в час пик, с 12 часов дня до 4 вечера, передвижение по дороге в крупных населённых пунктах будет затруднено.
Популярный метод передвижения по Сирии — автобусы. Есть внутренние, междугородние и экскурсионные маршруты. Рейсы также совершаются в соседние страны. Зачастую график автобусов меняется по будним и выходным дням. Посмотреть расписание автобусов можно на автобусных остановках. Билет вы сможете приобрести как у водителя, так и на автостанциях. В некоторых фирмах на дальних рейсах даже предлагают питание, а во многих автобусах установлены кондиционеры.
Альтернативой автобусам является маршрутное такси. «Маршрутки» ездят строго по графику между городами и населёнными пунктами с небольшим количеством остановок. Направление поездки и остановки указаны на самом маршрутном такси, их также можно уточнить у водителя.
Такси в Сирии можно вызвать как по мобильному приложению, так и с помощью звонка в компанию. Сделать это можно круглосуточно. Цены на поездку меняются в зависимости от расстояния поездки и времени суток, но торг уместен. Это очень удобный и быстрый способ попасть в место, куда не ходит общественный транспорт.
В Сирии есть три основные ветки железной дороги: Дамаск - Алеппо - Дэйр-эз-Зор - Камышлы, Дамаск - Холмс - Тартус - Латакия и Латакия - Алеппо. Железнодорожная сеть не обширна, но обслуживает основные районы САР. Поезда ходят по фиксированному расписанию.
В стране есть три аэропорта: Damascus, Aleppo и Latakia. Из каждого из аэропортов вы сможете добраться до города с помощью общественного транспорта или на такси. Кстати, передвигаться внутри Сирии на самолётах достаточно экономично из-за низкой стоимости билетов.
Также вы можете арендовать автомобиль на время посещения страны. Оплата аренды обычно происходит при сдаче машины. Более 90 процентов дорог асфальтированы, а их протяженность равняется примерно 65 тысячам километров.
Деньги и покупки в Сирии
Сирийский фунт (SYP)— официальная валюта Сирийской Арабской Республики. Второе местное название фунта - «лира». Сирийский фунт равняется 100 пиастрам. Для расчёта используются как монеты, так и купюры.
Возможности расплатиться в Сирии иностранной валютой, в том числе рублём и долларом, практически нет, так что деньги нужно обязательно менять. Важно помнить, что поменять валюту из сирийского фунта обратно очень сложно, а вывозить лиру из страны запрещено. Обменять иностранные деньги на лиру можно в банках, обменниках и отелях по выгодному курсу.
В крупных магазинах, заведениях, офисах (в том числе в офисах по аренде автомобилей и в агентствах недвижимости) и отелях есть возможность расплатиться по кредитной карте, но в большинстве заведений оплата происходит наличными. Обычно банки работают до 2 часов дня, а обменники до 8 вечера.
Сирия может предложить большое количество интересных сувениров и уникальных вещей, так что следует пройтись по рынкам и магазинам. Заниматься шоппингом в этой стране — сплошное удовольствие.
Драгоценные металлы в Сирии отличаются от европейских: золото светлее, а серебро более блестящее из-за состава и своеобразной обработки. Украшения из драгоценностей в САР делаются очень качественно, а их количество и виды неисчислимы.
Цена украшений тоже сравнительно небольшая: средняя стоимость не превышает 100 долларов. Медные и серебряные столовые приборы и посуда поражают своей красотой.
Кинжалы и ножи. Эти предметы в Сирии украшены драгоценными камнями и металлами, а острие сделано из качественной, известной на весь мир прочной дамасской стали. Кинжал может стать как отличным сувениром для самого себя, так и запоминающимся подарком.
Из еды стоит взять с собой кофе и сладости. Восточный кофе обладает уникальным вкусом и ароматом, особенно молотый: в него добавляют кардамон. Среди обилия сладостей следует присмотреться к пирожным, пахлаве, нуге и многочисленным конфетам. Также интересными будут специи (например, кизбара), имеющие натуральный вкус, собранные и обработанные в Сирии.
Из алкоголя советуем попробовать арак — крепкий, около 45 градусов, спиртной напиток из аниса. Иногда в арак добавляют кумыс, благодаря которому спиртное приобретает молочный цвет.
Изделия из кожи и шерсти широко распространены в Сирии. Наилучшим вариантом будет качественная сумка или кошелёк из натуральной кожи, которые будет напоминать вам о путешествии. Стоит приглядеться и к шелковым платкам ручной работы.
На рынках, лавках и ломбардах можно отыскать антиквариат и настоящий раритет, а в галереях - скульптуры и картины местных авторов.
Основные достопримечательности Сирии
В этой небольшой восточной стране, находящейся на берегу Средиземного моря, есть очень много интересных мест: церкви, мечети, триумфальные арки, замки, старейшие торговые центры. В путешествии по Сирии вы сможете посетить как древние памятники архитектуры, так и современные учреждения и музеи. Стоит помнить, что в большинстве мест фотосъемка приветствуется, но сначала нужно спросить разрешения.
Дамаск - столица Сирии, старейшая столица мира. В Дамаске много строений с интересной архитектурой, «живущих» по соседству с пабами, магазинами и кальянными. В столице есть район Старого города. Исследовать маленькие улочки, мечети, руины и церкви можно часами, находясь в окружении зданий со многовековой историей. Весь Старый город — сплошной музей под открытым небом.
Также в столице находится Мечеть Омейядов, которая заслужила звание одной из самых крупных и древних мечетей мира и является одной из основных достопримечательностей Сирии. Мечеть была построена приблизительно в 7 веке до нашей эры и сохранила в своих стенах историю более полутора тысяч лет, а внутри здания хранится голова пророка Яхьи. Поразительную красоту мрамора, из которого построена часть здания, можно увидеть в лучах солнца рано утром или во время заката.
Алеппская цитадель — это замок, возвышающийся в центре города Алеппо, по совместительству один из самых больших и старых замков в мире. Строительство цитадели началось около пяти тысяч лет назад. В древности замок повидал многие войны, следы которых остались на здании, а под цитаделью проведены подземные ходы.
На территории Сирии есть отлично сохранившиеся римские руины сильно развитого города прошлого - Пальмиры. История города начинается приблизительно в 1800 году до н.э. Согласно Библии, в строительстве Пальмиры принимал участие сам Соломон.
Чтобы обойти все живописные места города, может потребоваться целый день, а там действительно есть на что посмотреть: древние колонны, узоры на кладке и величественные постройки, сохранившие дух прошлого. На территории Пальмиры проводятся экскурсии и открыты музеи.
В некоторых построенных вблизи рек городах можно увидеть огромные водоподъемные колёса, завораживающие своим размером.
Туризм в Сирии
Туризм в Сирии очень увлекателен: вы можете как спокойно прогуляться по древним улочкам среди многовековых зданий, так и заняться экстремальным видом спорта. Сирия наполнена ресторанами, барами, кальянными и кофейнями, сохранившими дух прошлого, а национальные парки помогут вам окунуться в природу этой прекрасной восточной страны.
Несмотря на то что горнолыжный спорт на Ближнем Востоке — это одна из последних вещей, которые приходят в голову при мысли о туризме, в Сирии всё-таки есть горнолыжный курорт. Он находится на горе Хермон в горной цепи Антиливан. Заснеженный курорт расположен на высоте более 2 километров, ниже самой высокой точки страны всего на 600 метров. Поднимаясь на такую высоту, взору открываются красивейшие ландшафты, водопады и маленькие ручейки, а по пути встречаются альпийские растения.
Сирия — живой исторический памятник. Помимо руин и замков к посещению открыты музеи и художественные выставки: Национальный музей Дамаска, Дворец Азем, Дворец Дейр-эз-Зор, Музей Пальмиры, Оперный театр Дамаска и многие другие. Также есть Армейский музей, где стоят настоящие модели военной техники, поражающие своим величественным видом.
Детям будет интересно посетить Археологический парк и Ботанический сад, находящиеся вблизи от Мечети Омейядов. В Сирийских городах есть много красивых парков, где взрослые могут насладиться природой, а дети — поиграть на больших детских площадках.
Стоит обратить внимание на многочисленные рестораны и кофейни, попробовать местную кухню и свежий кофе. Кстати, следует помнить, что в Сирии развита система «чая»: он составляет часть зарплаты персонала. В среднем принято оставлять около 5-10% от чека «на чай». Есть и ночные заведения, в которых вы сможете слушать живую музыку ночь напролёт и танцевать.
Оживлённые шумные рынки, пропитанные духом прошлого, живут своей жизнью, как и многие века назад. Незабываемым может стать участие в празднике или фестивале. В городах и окраинах есть возможность покататься на верблюде.
С вершин гор открываются прекрасные виды на природу и города. Особенно красив вид на закате и поздно ночью: сочетание огней города, высоты, живописных ландшафтов и звёздного неба никого не оставит равнодушным.
Стоит посетить берега Средиземного моря. В жаркую безоблачную погоду пляжи Сирии завораживают.
Проживание в Сирии
В Сирии хороший выбор мест, в которых можно остановиться: съемные квартиры, отели, мотели. Во всех апартаментах работает вежливый обслуживающий персонал, а в отелях включено питание.
Имеется множество «дизайнерских» отелей, построенных в интересном архитектурном стиле замков и башен. Некоторые из них даже переделаны из старейших зданий - это исторические отели.
Окунуться глубже в исследование старых городов поможет возможность жить в апартаментах, стены которых сохранили в себе многовековую историю и атмосферу былых времён.
Есть и недорогие отели. Они будут наилучшим вариантом, если вы собираетесь провести много времени на улице. А мотели и гостиницы помогут вам с комфортом передвигаться по стране для осмотра достопримечательностей.
В Сирии есть и элитные, «люксовые» отели со всевозможными удобствами. Их дизайн и уровень обслуживания вызывают восхищение, а сами здания построены согласно всем модным тенденциям. В таких отелях есть фитнес-центры, высококлассные рестораны, бассейны и джакузи, иногда даже художественные галереи. А самые роскошные номера обычно находятся на последних этажах, откуда открываются красивейшие виды.
Для влюблённых есть так называемые «романтические» отели, в которых можно провести свадьбу или медовый месяц. Сауны, фонтаны, красивые декорации, банкетные залы, восхитительные номера, нежное освещение — такие апартаменты никого не оставят равнодушными.
Съемные квартиры и виллы, как и везде, можно подобрать под свой вкус. Цена зависит от количества комнат, месторасположения и отделки квартиры. Торг, конечно же, уместен.
Кухня и блюда Сирии
Очень важная часть посещения страны — гастрономическое путешествие по национальной кухне. Сирийская кухня сохранила в себе традиционные блюда сквозь время: многие сохранившиеся до нашего часа рецепты, передающиеся из поколения в поколение, появились еще в 13 веке.
Сирийская кухня представляет собой сочетание средиземноморских и восточных традиций, а сытные блюда в основном состоят из мяса, в частности баранины и ягнятины, круп и овощей. Уникальные методы приготовления обеспечивают неповторимый вкус.
Сирия, как и остальные страны Ближнего Востока, отличается обилием специй. Чаще всего используются кориандр, кардамон, тмин, шафран и перец.
Очень интересны молочные продукты. Айран можно найти в наших магазинах, но на самом Востоке он, безусловно, имеет другой вкус. Шанклиш и набулси — виды сыров из овечьего или козьего молока.
Киббех — имеющее богатую историю основное блюдо из баранины (а иногда даже из верблюжьего мяса) в оболочке из непривычной нам крупы - булгура. Обычно подаётся вместе с рисом или овощами, чаще всего используются тушёные кабачки. Впрочем, в Сирийской кухне кабачки — частый ингредиент.
Искусные повара при приготовлении используют большое количество специй, следуя рецепту, сохранившемуся через века. Иногда киббех готовят не в виде котлет, а в виде пирога. Также из главных блюд стоит отметить кебаб, ябру и махши.
Мезе — еще один представитель сирийской кухни. Это не одно блюдо, а целый набор закусок. Зачастую мезе подаётся с напитком, например, кофе или айраном, а после него идут десерты. Даже само название блюда переводится как «что-то погрызть». Закуски включают в себя мясо, хлеб, баклажаны, соусы и другие ингредиенты. Мезе отлично подойдет под неспешную беседу.
Сирийская кухня включает в себя множество уникальных сладостей на любой вкус: привычная нам халва, ореховое печенье таж-аль-малик, кнафе (десерт из сладкой вермишели), басбуса, набулсиех. Это лишь малая часть десертов, каждый из которых отличается вкусом, ингредиентами и способами приготовления.
Из безалкогольных напитков следует попробовать белый и арабский кофе, аль-мате и джаллаб, а из алкоголя — арак и местное пиво.
Культура и традиции Сирии
Сирийская культура и традиции корнями уходят в далёкое прошлое и тесно переплетаются с культурой Ближнего Востока. Местные жители отличаются вежливостью и гостеприимностью: сирийцы любят принимать гостей и вести дома светские беседы под чашечку кофе или чая и сладости.
Люди здесь очень сильно заботятся о своём комфорте и имеют некоторую неспешность и размеренность жизни. В Сирии большое значение придаётся традициям, проявляющимся даже в быту и торговле, религии и созданию семьи, а к женщинам относятся очень уважительно.
Большинство верующих в стране, около 90% жителей — мусульмане, а оставшиеся 10% - христиане и представители других конфессий. Люди разных религий не относятся к друг другу предвзято, а уважают один одного.
Религиозным праздникам и постам в стране уделяется огромное внимание. Они отмечаются официально: Рамадан, Пасха, Рождество, Ид-аль-Адха, Маулид ан-Набуи. Во время священного месяца Рамадана, проходящего в разный период каждый год, города украшаются, а люди соблюдают пост. Под конец праздника улицы наполняются вкуснейшими запахами приготовления местных блюд.
Сирийцы готовят еду не только для своих семей, но и помогают людям, у которых нет возможности накрыть большой стол. Стоит помнить, что, если человек молится на улице, его стоит обойти со стороны спины, а не лица — это считается дурным тоном.
В Сирии большое внимание уделяется институту семьи, а свадьбу и рождение детей принято отмечать красочно, «с размахом»: на такие праздники приглашаются не только ближайшие родственники, но и друзья, знакомые и соседи, а само празднование сопровождается музыкой, танцами и искренней радостью всех присутствующих. В каждой части Сирии бытуют свои традиции празднования.
В Сирии проходят множество фестивалей, а присутствовать на них — сплошное удовольствие. Каждый из праздников по-своему уникален и интересен. В стране проходят ремесленные, театральные, книжные и исторические фестивали, фестивали фильмов и цветов.
Наверняка каждый из вас знает, какие большое влияние на мир оказало появление Великого шелкового пути. В его честь в Дамаске ежегодно в течении пяти дней проводится фестиваль, на который съезжаются люди со всех уголков Ближнего Востока. Празднование сопровождается танцами, выставками, дегустациями блюд и различными выступлениями.
