Природа Ирана
Около 10% территории Ирана приходится на леса различной густоты. Особенно плотные заросли встречаются в горах Прикаспия. Они покрыты: ясенями; дубами; вязами; кипарисами.
На северо-востоке Ирана встречаются можжевельниковые леса, покрывающие опять же горную местность. На юго-востоке лесистые районы образуются фисташковыми деревьями. Наибольшую площадь занимают дубравы в центре и на западе исламской республики. Наименьшую — субтропическая лесная зона на южном побережье.
Растительность распределяется во многом под влиянием хозяйственной деятельности. В ряде мест леса истреблены рубками и интенсивным выпасом скота. Под влиянием таких факторов появляются редкие кустарники; особенно эта проблема характерна для района Загрос. Помимо основных видов деревьев, можно обнаружить железное дерево и граб, бук и платан, сливу и вяз.
На юго-западе характерна тугайная и болотная растительность, а вдоль Персидского залива могут обнаруживаться мангровые заросли. Степной или пустынный характер флоры типичен для низких гор. Собственно, степи покрыты злаками, полынью, зачастую там есть и участки кустарника. В пустынях растут саксаул, солянки, верблюжья колючка. На внутренних плоскогорьях флоры почти нет.
В Иране обитает 34 разновидности летучих мышей. Там встречается ряд животных, ассоциируемых с более холодными или более жаркими районами. Тут можно найти леопардов и бурых медведей, волков и шакалов, мангустов и кабанов, благородных оленей и верблюдов. Над ними летают соколы и аисты, куропатки и фазаны, стерхи и орлы. С этими пернатыми соседствуют утки, гуси, пеликаны, кулики, фламинго.
Ряд видов находится под угрозой исчезновения — это азиатские гепарды и нерпы, зеленые черепахи и дюгони, степные волки и 2 разновидности змей. Всего в красной книге числится 74 представителя фауны. В море водятся черепахи, промысловые рыбы. Эндемики страны — 2 вида винторогих баранов.
Климат Ирана
На основной части Ирана климат типичен для континентальных субтропиков. Там сухо, температуры колеблются очень сильно. Только на берегах южных заливов обнаруживается тропический климат. Лето жаркое, средняя температура в летние месяцы колеблется от 27 до 32 градусов. Днем воздух прогревается иногда до 38 градусов, ночью, однако, существенно прохладнее.
Зимой в Иране весьма холодно. Исключение составляет лишь прикаспийская часть и южная прибрежная низменность. При этом стоит отметить, что в любом крупном городе страны, включая Тегеран, средняя январская температура выше 0.
Не редкость ситуации, когда летом от 60 до 90 дней нет осадков. Иногда это время увеличивается до 7 месяцев. Однако есть в Иране и влажные районы — высокогорья Загроса, наветренные участки Эльбурса, наветренные зоны в горной части Иранского Азербайджана.
Влажно и на побережье Каспия. Но уже на подветренных склонах сумма осадков уменьшается. Чем дальше на юг и восток, тем более выражена аридность климата. Зимние осадки на севере страны (и — вне зависимости от широты — в высокогорьях) почти полностью выпадают в виде снега. В отдельных местах он может остаться вплоть до июня.
Это для иранцев скорее благо, потому что медленно тающие сугробы позволяют отчасти удовлетворить потребность в воде. На юге даже зимой типичны дожди. Они в основном выпадают в виде сильных ливней, которые могут длиться суммарно до 30 дней.
В сухих местностях очень много проблем вызывают суховеи. Пустыни Ирана почти круглогодично отличаются ясной сухой погодой. Как и в других пустынях мира, тут велики суточные колебания температур. Пустынная зима отличается жесткостью условий.
На крайнем юге обнаруживается зона сильной жары и повышенной влажности воздуха. Несмотря на это, тут выпадает мало осадков, и основная их часть приходится на осень, а также на зиму. В зимние месяцы тут весьма комфортный климат. В целом же по стране осадки выпадают главным образом в ноябре-апреле.
Транспорт в Иране
Иранская транспортная система работает просто превосходно. В стране хорошо развито и автомобильное, и воздушное сообщение. Парк воздушных судов достаточно старый.
Местные железные дороги также придутся по вкусу большинству путешественников. Стоит отметить, что еще не во все районы страны можно доехать по рельсам. Большинство вагонов оборудовано сидячими местами. Покупка билетов оптимальна за 1 — 2 суток до выезда.
Особенно комфортны поезда компании Fadak. На ее рейсах предусмотрено безупречное питание, бортовой (или плацкартный) интернет, а сами поездные бригады обучаются сервисы в школах Luftgansa. Стоимость билетов относительно невелика.
Тем, кто собирается осматривать достопримечательности, часто советуют выбирать автобусы. Они делятся на ВИП-класс и стандартный уровень обслуживания. Разница между ними заключается в плотности посадки и уровне комфорта. Цена отличается на 30 — 40%.
Номера и маршруты пишутся на фарси, так что придется или учить язык, или полагаться на помощь местных. Покупка билетов на междугородные рейсы проходит не в кассе, как в других странах, а в офисе перевозчика.
На короткое расстояние можно отправиться на микроавтобусе. По столице обычно ездят на метро. К сведению: женщины садятся в последний вагон метро, а в автобусе — в заднюю часть салона. Большие группы часто путешествуют на такси, потому что это сравнительно дешево. Но нужно предупреждать шофера, чтобы не было дополнительных попутчиков по дороге.
Качество автомобильных дорог в Иране идеально или близко к этому. Они не только покрыты приличным асфальтом, но и неплохо освещены. Аэропорты тоже хорошо обустроены. По воздуху и по шоссе можно попасть практически в любой город, причем без необходимости обязательно заезжать в Тегеран. Аренда автомобиля напрокат особого смысла не имеет, поскольку стоит весьма дорого.
Деньги и покупки в Иране
Иранская денежная единица — риал; 10 риалов равны 1 туману, а 1 риал приравнивается к 100 динарам. Пользоваться кредитными картами и дорожными чеками практически невозможно. Для обмена рекомендуется обращаться в банки или в крупные, легально действующие пункты. Стоит учитывать, что филиалы могут работать по иному графику, нежели основной офис. Четверг и пятница — официальные выходные дни. Обменивают в основном доллары и евро, другие валюты, в том числе и рубль, поменять почти нереально.
Ограничиться коврами и золотом можно, но только это слишком скучно. Многие туристы привозят из Ирана специи. Их в основном покупают на базарах. Рынки работают с утра до позднего вечера, так что проблем обычно не возникает. Иранцы очень любят кальян — и охотно продают такие изделия, в том числе иностранцам.
Ценится и керамика в особой национальной технике «минакари». Ее верхнее покрытие отличается высокой прочностью, и нередко даже в целях демонстрации его царапают гвоздями. Все, кто видел настоящее минакари, точно будут проходить мимо любых аналогов в Турции или Марокко — настолько велико эстетическое превосходство.
Другие декоративные поделки оформляются в технике «хатам». Таким образом отделывают, к примеру, шкатулки. Стоит отметить, что кофе в этой стране не любят, и приобрести его едва ли получится. Зато декор в технике барджестикари опять же никого не оставит равнодушным.
Иран порадует путешественников и оригинальными сладостями. Их свыше 100 разновидностей. И для каждого такого блюда четко установлен регион, который является прародиной. Печенья колюче и каламие, множество вариантов пахлавы, пашмак и готтаб — вот лишь несколько базовых позиций, с которых только начинается знакомство с необычными кулинарными сувенирами этой страны.
А чтобы эти и другие лакомства доставили больше удовольствия, их стоит разложить на традиционной скатерти терме. Кроме всего перечисленного, из Ирана стоит привозить:
- сувениры, оформленные по мотивам традиционного персидского ковра;
- чайные принадлежности;
- изделия в технике печати на хлопке — каламкар;
- пате (изделие из природной шерсти);
- гиве (так называется классическая обувь одного из горных районов);
- галамзани (изделия из металла с уникальной гравировкой);
- бирюзу.
Основные достопримечательности Ирана
Главное внимание те, кто только начал знакомиться с Ираном и едет туда впервые, должны уделить маршруту Тегеран — Исфахан — Шираз — Тегеран. Обязательно надо побывать во дворце Голестан. Помимо архитектурных достоинств, он отличается еще шикарной библиотекой и музеем, содержащим массу редких предметов. А если такое собрание вдохновляет посетителя страны, то надо непременно посмотреть и на всемирно известную Бехистунскую надпись.
Давно кануло в Лету могущество древних персидских царей — а величественный памятник от него остался. Продолжить знакомство с древней историей Ирана можно в старинном городе Пасаргады. Там сохранилось немало объектов, созданных еще в период господства Ахеменидов.
Но и в новейшие времена тут появлялись интереснейшие сооружения. Среди них — башня Азади, расположенная в Тегеране. Ее архитектурная композиция действительно необычна и впечатляет даже самых хладнокровных туристов.
В Исфахане стоит посмотреть мост Хаджу. Он вобрал в себя весь дух традиционной архитектуры XVII столетия. Благодаря тщательно продуманной подсветке по вечерам мост выглядит только изящнее.
Полноценное знакомство с культурой страны и ее историей немыслимо без визита в Иранский национальный музей. Его коллекция четко делится на исламский и доисламский периоды. Однако от этого она не становится менее ценной; тут собран ряд уникальных предметов античного времени.
Хамадан — первая иранская столица. Сам этот город ценен не только в плане наследия. Тут и в наши дни очень развита промышленность, торговля.
Говоря о торговле, нельзя пройти стороной мимо Большого базара в Тегеране. Визит туда занимает не менее 2 — 3 часов. И атмосфера такая, что можно реально «залипнуть».
Любителям гулять по паркам обязательно надо побывать в тегеранском Джамшидие. Посреди огромного города раскинулся уголок, где поют птицы и не ощущается выхлоп автомобилей. Можно отправиться и в горный парк Дарбант (именно так поступает основная часть туристов).
Но в Иране есть и природные достопримечательности. Среди них выделяется «пылающая гора» Таш-Кух. Пламя на ней возникает благодаря постоянно поднимающимся из глубин природному газу и сере. Озеро Урмия очень изящно. Порадуют путешественников и его водные просторы, и берега. Интересны еще и Туркменская Сахра, и Радужная Долина, что на острове Ормуз, Дамаванд, Дешт-е-Лут, Ширез.
Туризм в Иране
В Иране есть немало возможностей для любителей как организованного, так и «дикого» пляжного отдыха. Однако надо учитывать, что сами морские курорты в этой стране работают иначе, чем в Турции или других теплых странах. Невозможно найти отельную сеть в привычном понимании слова.
Купания среди местных жителей не приняты, и десятки, сотни километров побережий абсолютно пустынны. Дополнить пляжный отдых может дайвинг в Персидском заливе. Да, местный подводный мир далеко не так шикарен, как тропических районах — но все же его лаконичная красота очаровывает.
Любителям классического курортного отдыха надо отправляться на остров Киш — там все как раз соответствует ожиданиям. Это один из самых продвинутых курортов Ирана. Бывавшие там отмечают благожелательный настрой местных жителей, очень доступные цены. Однако надо быть готовыми к двойному перелету: прямых международных рейсов физически нет.
Закрытое азиатское государство может предложить, впрочем, еще и очень приличный отдых в горах. Есть 13 горнолыжных курортов международного класса. Дизин — не только самый крутой из них, но и самый известный на всем Ближнем и Среднем Востоке. Склоны Дизина достаточно удобны, а его трассы протянулись на большое расстояние.
Можно поехать и в Шемшак — этот курорт расположен сравнительно недалеко от Тегерана. Еще ближе к столице оказывается горнолыжная база «Тучаль» – она же и самая оживленная в стране. Местные условия позволяют наслаждаться катанием до 7 — 8 месяцев в году. Также неплохи курорты Абали, Биджар, Саханд.
В Иране активно развивается и оздоровительный туризм. Медицина тут весьма хороша и пользуется немалым авторитетом в регионе. Затраты на поездки и само лечение окажутся как минимум втрое ниже по сравнению с европейскими вариантами. Разнообразие природы, лечебные грязи и другие ресурсы страны также способствуют успеху. Кроме всего описанного, активно развивают:
- экологический туризм;
- спортивный туризм;
- культурные программы для иностранцев.
Проживание в Иране
Самые бюджетные туристы могут просто разбивать палатки прямо в городских парках. Почти везде, если они никому не мешают, претензий не возникнет. Заведения, известные как mosaferkhanehs или mehmanpazirs, сдают жилье максимально дешево. Но их персонал знает только фарси, так что для большинства путешественников это не вариант.
Классификация по звездам не проводится, поскольку такие заведения в стандарт не вписываются вовсе. Одноэтажные или двухэтажные глинобитные дома особенно аутентичны в Йезде.
Классические гостевые дома и ультрабюджетные отели предлагают места в общих комнатах. Плата составит от 8 до 12 долларов, при этом в стандартную цену включается завтрак и бесплатный Wi-Fi. За одноместный номер надо будет уплатить от 14 долларов, а стоимость двухместных вариантов начинается от 25$. Трехзвездочные иранские отели сдают свои номера обычно за 30 — 60 условных единиц.
Более крутые гостиницы — это заведения на любителя. Довольно часто принципиальных отличий от более дешевых заведений нет. Вернее, оно одно — это зажатый в суровой дисциплине персонал. В обычное сезонное время многозвездочные отели стоят от 70 долларов, за пределами сезона — немного дешевле.
Международные системы бронирования в Иране не действуют. Внутренние сайты бронирования предлагают преимущественно дорогие номера — от 100 долларов за ночь. Более простые гостиницы иногда контактируют с постояльцами по электронной почте — связываться с каждой из них придется отдельно. Но предпочтительнее все же будет позвонить.
Особенно развита гостиничная сфера в Тегеране. Там создан целый ряд бизнес-отелей, рассчитанных на ценителей роскоши. Аналогом хостелов в Иране являются «дормети». Чаще всего бывалые путешественники, приехав в какой-либо город, обходят его в поисках отелей и на месте сравнивают все предложения.
Также опытные туристы отмечают, что в этой стране привычным делом является предложение остановиться в чьем-либо доме. Местные жители готовы сами обратиться к любому встреченному иностранцу.
Кухня и блюда Ирана
Кулинарная сфера Ирана пережила воздействие арабских, азербайджанских, турецких веяний. Как и в других мусульманских государствах, тут не используют свинину. Зато охотно готовят говядину, баранину, птицу. Кроме известных по всему востоку кебабов, делают мясные шарики фесенджан, а также лявянги (фаршированную курицу или такую же рыбу). Рыбные блюда характерны преимущественно для приморских районов, а за их пределами встречаются редко.
Среди овощей в Иране больше всего ценят баклажан. Также заметную роль в местной кухне играет рис. Его готовят в виде различных блюд. Рис сочетают с барбарисом, популярна и рисовая запеканка тахчин, и крайне оригинальное блюдо эстамболи.
Иранская кухня богата подливами — они даже выделяются в особую группу блюд. Среди нее стоит попробовать горме сабзи, фесенджун, подливу из курицы.
Любителям вкусных кушаний из баранины стоит обратить внимание на блюдо абгушт, оно же дизи. Жители древней Персии готовят и легкие лакомства. Среди них надо назвать прежде всего местный вариант салата оливье и омлет с зеленью.
Из выпечки советуют попробовать барбари. Это блюдо отличается уникальным сочетанием хруста и мягкости. Помимо употребления в чистом виде, барбари подают к супам и другим горячим блюдам, к паштетам и соусам. Из числа сладостей надо обязательно упомянуть шолезард и щербет. Из всех специй иранцы отдают первенство шафрану. Местные завтраки очень обильны. На обед в основном едят кебаб, шашлык, йогурт или местные кисломолочные продукты.
Ужин мало отличается от обеда. Очень любят тут вареную свеклу, которую готовят круглогодично. Уникальным иранским блюдом оказывается арбуз с брынзой, хлебом, а опционально — еще и с грецкими орехами. Соления «торши» и «шур» маринуют в уксусе. Интересно блюдо багали полоу, или рис с укропом и бобами. В состав могут входить даже орехи и макароны. Это основное кушанье многих иранцев.
И, конечно же, стоит упомянуть региональную специфику. В Ширазе предпочитают готовить овощи без тепловой обработки. В Тебризе кухня ближе к азербайджанской. Провинция Гилян славится оливками, чаем, перцем, рыбой кутум (близким родственником карпа), и особенно баклажановой кашей.
В Хузестане упор делается на морепродукты и уникальные местные напитки. Находясь в Исфахане, надо непременно отведать берьяни (беруни). В Куме готовят особую сладость соган.
Культура и традиции Ирана
Сильнейшим образом, конечно, на жизненном укладе иранцев отразилась исламизация. К счастью, она тут куда более мягкая, чем в соседних государствах Персидского залива. Местные жители отличаются приветливостью и радушием. Всем, кто нуждается в помощи, ее окажут. Но надо помнить, что публичное поведение людей разного пола, не являющихся родственникам, должно быть максимально сдержанным.
Женская одежда должна быть закрытой; более того, за отказ от ношения платка на голове могут арестовывать. На улице можно находиться и без чадры, но вот в мечеть без нее не пустят.
Легальная покупка алкоголя в любом виде невозможна. В ресторанах отпускают только безалкогольные напитки. Танцы в общественных местах запрещены — потому ни о каких дискотеках или ночных клубах речи нет.
Раздельное обучение в школах дополняется раздельным использованием транспорта. Стоит также отметить, что дружественный позитивный настрой не мешает таксистам и торговцам стремиться завысить цены.
На праздниках, в том числе и на свадьбах, принято щелкать пальцами. Иранцы настолько ценят подобное занятие, что специально тренируются. Вместо слова «нет» тут предпочитают прицокивать языком и поднимать брови. На праздничных столах в корзинах с фруктами можно увидеть самые обычные огурцы. Праздники, в том числе и дни рождения, принято отмечать накануне их реальной даты.
Иранцы считают невежливым садиться спиной к кому-либо. Даже водители или занимающие передние сиденья в транспорте обязаны извиняться перед теми, кто оказался позади. Архитектурное творчество тут очень сильно развито, и найти строения оригинального вида можно на каждом шагу.
Зайдя по любому случаю в иранский дом, не только можно, но и нужно все рассматривать, хвалить; это считается признаком вежливости. Гостям сначала преподносят чай, затем фрукты, и только после этого наступает время основной (и очень сытной) трапезы.
Курение в Иране допускается только на улицах. При этом кальян является излюбленным видом досуга. В выходные и праздничные дни в парках проходит множество пикников. Иранцы очень часто увлечены паркуром. Гигиенические подходы местного населения мало отличаются от привычных в России и западноевропейских странах. Так как страна многонациональная, то и культурных ответвлений тут немало. Помимо мусульман, присутствует небольшое число христиан и зороастрийцев.
