Вход и регистрация

Войти
Вход Регистрация

Логин / email

Пароль

Забыли пароль? или войти с помощью

Восстановление пароля

Регистрация

Email

Пароль

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с правилами

Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF 2022) вернулся

13.09.2022 г.
475
Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF 2022) вернулся
Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF 2022) вернулся
Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF 2022) вернулся
Ежегодный Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF) возвращается в свой 29-й раз с 24 августа по 11 сентября 2022 года и предлагает более 70 гастрономических впечатлений, основанных на столпах наследия, современности и инноваций. Впервые после пандемии SFF 2022 предлагает роскошные личные впечатления, в том числе Фестивальную деревню с более чем 25 ресторанами и специальным ужином из 9 блюд, а также множество семинаров, туров и эксклюзивных меню. в ресторанах-партнерах.
Гурманы, проживающие за пределами Сингапура, также могут насладиться вкусом аутентичных местных блюд благодаря активациям SFF в некоторых странах и виртуальным мастер-классам или заглянуть за кулисы, чтобы узнать больше о жизни местных шеф-поваров и брендов с помощью эксклюзивного видеоконтента SFF на фестивале.
Г-жа Тейи Гуо, директор отдела розничной торговли и общественного питания Совета по туризму Сингапура, сказала: «Сингапурский гастрономический фестиваль всегда был праздником нашей мультикультурной местной кухни и глобальной платформой для наших поваров, барменов и кулинаров. Поскольку международные поездки возобновляются, мы рады вернуть SFF к его обычному формату с привлечением личных программ, чтобы посетители могли в полной мере ощутить международный вкус нашего города. Мы призываем всех прийти и попробовать сингапурскую кухню по-новому благодаря нашей захватывающей линейке как личных, так и виртуальных впечатлений».

Основные моменты фестиваля
Программа этого года под девизом «Только для настоящих гурманов» состоит из нескольких компонентов: Фестивальная деревня, ограниченное по времени меню в ресторанах-партнерах, экскурсии и семинары, виртуальные предложения, а также активация за границей.
Фестивальная деревня собрала более 25 кулинарных брендов и брендов напитков в Bayfront Event Space с 31 августа по 11 сентября 2022 года. Более 25 заведений общественного питания предлагали знакомые любимые блюда с инновационным подходом, такие как фирменное блюдо Jelebu Dry Laksa с бостонским лобстером и тигровые креветки. Самый горячий фудтрак Сингапура The Goodburger собирался с Blue Lotus Eating House на эксклюзивном для SFF бургере Golden Chilli Crab Burger на растительной основе, а новоиспеченный киоск Michelin Bib Gourmand One Prawn Co сотрудничает с историческим брендом Hock Lian Huat, чтобы подать густой шелковистый суп из креветок с креветками, мидиями и моллюсками (вверху), а также блюдо ngoh hiang (мясные рулетики с пятью специями).
В дополнение к предложениям еды предлагается ряд мастер-классов для тех, кто предпочитает практические занятия. Гурманы смогли научиться искусству смешивания специй у владельца в 3-м поколении Джейи Силана из традиционного прилавка со специями Jeya Spices, а также получить советы по Термомикс, чтобы приготовить вкусные блюда с автором кулинарной книги Энни Ксавьер и страстными домашними пекарями. Также будет торговая площадка с тщательно подобранным ассортиментом товаров и развлекательная сцена, представленная Tiger Beer.
Помимо Фестивальной деревни, различные рестораны по всему острову предложат эксклюзивные для фестиваля блюда. В оде к плавильному котлу культур в Сингапуре Two Men Bagel House представили рогалик, наполненный ароматными вкусами китайского, индийского и малайского карри, в то время как итальянский встречается с малайским в итальянском ресторане и баре Dopo Teatro с его пиццей самбал горенг.
Сингапурский гастрономический фестиваль (SFF 2022) вернулся 3
На встрече старых и новых гастрономов ветеран Steeple's Deli сотрудничает с новой школой Park Bench Deli для однодневного всплывающего окна в Steeple's Deli, где представлены сэндвичи, в которые входят аппетитная солонина первого и пастрами последнего. Гурманы-сладкоежки обязательно должны попробовать мороженое со вкусом Teh Halia или сорбет из гуавы с порошком кислой сливы от Made With Passion брендов The Ice Cream Cookie Co. и Creamier.
Для авантюрных гурманов в период проведения фестиваля по острову проводились различные туры и мастер-классы. Atlas Aquaculture и Blue Aqua организуют поездки на наземные городские фермы по выращиванию рыбы и креветок, чтобы участники могли узнать больше о том, откуда берется их пища и как они могут выращивать креветок дома. Гурманы также могли записаться на мастер-класс по сочетанию растительного сыра и джина от Nut Culture и Brass Lion Distillery, чтобы заглянуть за кулисы винокурни и познакомиться с растительными компонентами, из которых состоит их сингапурский сухой джин. Для тех, кто жаждет интерактивной драмы, могли научиться готовить еду в стиле 60-х, наслаждаясь историями дедушки и бабушки, в иммерсивном театральном мастер-классе от Oh!
Посетители фестиваля могли посетить дополнительные мероприятия, в том числе Сингапурский веганский фестиваль и Неделю ресторанов Сингапура Feed 9 Billion, на которых представлены экологически чистые, здоровые блюда и креативные инновации. SFF также стал партнером Airbnb Experiences для проведения трех мастер-классов с высоким уровнем погружения, в том числе одного, на котором любители кофе могли приготовить и попробовать холодный кофе из кофейных зерен местной обжарки. Ресторан Burnt Ends, удостоенный одной звезды Мишлен, также устроил вечеринку, собрав рестораны в анклаве, чтобы предложить хорошую еду и заводную музыку.
SFF 2022 также ориентирован на тех, кто предпочитает кулинарные приключения, не выходя из дома. Проведено 9 бесплатных виртуальных мастер-классов, на которых заядлые гурманы получили возможность готовить вместе с лучшими кулинарными талантами Азии. К ним относятся сотрудничество в четыре руки между лучшим шеф-кондитером Азии 2022 года Майрой Йео из Cloudstreet, обладательницей двух звезд Мишлен, шеф-поваром Джастином Ли из JL Dessert Bar в Сеуле, шеф-поваром Уилл Гольдфарб из Room4Dessert на Бали и шеф-поваром Женевьев Ли из пекарни Sourbombe. Наборы продуктов доступны на веб-сайте SFF, чтобы обогатить опыт мастер-класса.
Предлагая богатую и разнообразную кулинарную сцену Сингапура за границей в 13 странах, гурманы могли рассчитывать на местные угощения, такие как ужин в 4 руки на Филиппинах от шеф-повара Хан Ли Гуанга из Labyrinth и шеф-повара Челе Гонсалес из Gallery by Chele, а также в Соединенном Королевстве, где KEK Seafood сотрудничает с британской сетью бургерных Honest Burger для создания зернового куриного бургера, который подается с крафтовым пивом, выпущенным ограниченным тиражом, британской пивоварней Northern Monk и сингапурским пивом Off Day Beer.

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/u1064170/public_html/resource/site/template/post/article.php on line 104
0
Все новости

Похожие новости