La Galerie в отеле Four Seasons Hotel George V, Париж, изобретает новые блюда французской кухни

11.09.2021 г.

458

La Galerie в отеле Four Seasons Hotel George V, Париж, изобретает новые блюда французской кухни

La Galerie, украшенная великолепными гобеленами 19 века и произведениями искусства, является сердцем и душой отеля Four Seasons Hotel George V в Париже. Новое меню ресторана отдает дань уважения Франции и отражает лучшие блюда современной французской кухни с блюдами, созданными Аланом Тодоном. Современная и креативная, его кухня отличается умными поворотами на столь любимой классике.

В соответствии с французскими кулинарными традициями и экологически чистыми методами, шеф-повар тщательно отобрал небольших качественных производителей и огородников, базирующихся всего в нескольких километрах от Парижа.

Алан Тодон объясняет: «Во дворце гастрономии я стремился предложить нашим клиентам стол, который отдает дань уважения традиционной французской гастрономии, отмечая при этом огромную работу, ежедневно выполняемую нашими местными производителями».

Запеченный в духовке конфи из лука-порея Иль-де-Франс с винегретом тает во рту и разрывается богатым карамелизованным ароматом, а полезные равиоли дофинуаз в бульоне выглядят смелыми и бодрящими. Это кулинарное путешествие в самое сердце Франции продолжается успокаивающим hachis parmentier (говяжий фарш с картофельным пюре), парижскими кокильетами с декадентской стружкой черного трюфеля и свежевыловленным голубым омаром из Бретани, приготовленным на гриле.

Когда дело доходит до сладких угощений, шеф-повар Майкл Барточетти использует творческий подход к традиционным французским десертам. Наряду с millefeuille с мадагаскарской ванилью, источающей нежно пахнущие ароматы, шеф-повар не пропустит Paris-Brest с пьемонтским фундуком с его изысканными хрустящими нотами. Суфле приготовлено из шоколада Berger с интенсивным вкусом какао и легкой приятной горчинкой. Этот изысканный кулинарный опыт обязательно понравится как гостям отеля, так и парижским гурманам.

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/u1064170/public_html/resource/site/template/post/article.php on line 104

Европа семейный отдых романтика релакс приключения luxury события проживание развлечения еда

Все новости

Похожие новости

Marriott намерена расширить предложение отелей класса люкс и премиум-класса в Польше за счет новых интересных брендов

26.04.24 в 19:36 139

La Galerie в отеле Four Seasons Hotel George V, Париж, изобретает новые блюда французской кухни

Похожие новости

Marriott намерена расширить предложение отелей класса люкс и премиум-класса в Польше за счет новых интересных брендов

Lufthansa повышает качество питания бизнес-класса за счет эксклюзивных кулинарных изысков на дальнемагистральных рейсах

Санья становится торговым центром нового поколения после Дубая

Oceania Cruises представляет 135 новых тропических и экзотических путешествий из коллекции Exotics 2025-2026 годов

Путешественники по всему миру оценили знаковые достопримечательности: пирамиды и королевская стража возглавляют список

Лучшие места в Индии, чтобы провести праздник Ид в 2024 году

Flair Airlines расширяет международный охват за счет нового беспосадочного маршрута Торонто-Гвадалахара

Индийские туристические направления ощущают горе, поскольку волна жары усиливается по всей стране: