Природа Грузии
Расположение Грузии и ее разнообразный рельеф породили удивительное разнообразие ландшафтов. Более трети страны покрыто лесами и кустарниками. На западе преобладает множество реликтовых и редких растений, в том числе сосны Пицунды. Леса включают дуб, каштан, бук и ольху, а также кавказскую пихту, ясень, липу, яблони и груши. В западном подлеске преобладают вечнозеленые растения, в том числе рододендроны и падуб, и такие лиственные кустарники, как кавказская черника и ореховые деревья. Пряди лианы оплетают некоторые западные леса. Цитрусовые рощи встречаются по всей республике, а проселочные дороги высажены длинными рядами эвкалиптов.
В Восточной Грузии меньше лесов, а степи усеяны зарослями колючего подлеска, а также покрывалом ковыля и бородатой травы. Травянистая субальпийская и альпийская растительность широко распространена в самых высоких регионах.
Животный мир очень разнообразен. Козы и кавказские антилопы обитают в высоких горах, грызуны обитают на высоких лугах, а богатый птичий мир включает горную индейку, кавказского тетерева, горных и бородатых орлов. К распространенным хищникам относятся: бородатый гриф, беркут, имперский орел, сапсан, длинноногий канюк и ястреб-перепелятник из Леванта. Чистые реки и горные озера полны форели, усача, карпа. Ящерицы, болотные черепахи и змеи (травяная змея, гладкая змея, кавказская гадюка) - рептилии, которые часто встречаются в грузинских лесах.
В лесных районах обитают кабаны, косули, кавказские олени, бурые медведи, рыси, волки, лисы, шакалы, зайцы и белки. Птицы варьируются от дрозда до черного стервятника и ястреба. Некоторые из этих животных и птиц также часто встречаются в низинных регионах, где обитают интродуцированные еноты, норки и нутрии. Реки равнин и само Черное море богаты рыбой.
Климат Грузии
Грузия славится своим благоприятным умеренным климатом, который привлекает туристов круглый год. Мягкие температуры и относительная влажность субтропиков преобладают в западных регионах ближе к Черному морю.
Страну можно разделить на три климатические зоны. Побережье Черного моря и равнины Колхиды к западу от гор Сурам имеют субтропический-средиземноморский, иногда влажный климат. Влияние моря приводит к мягкой зиме (средняя температура января 3–5 °C), а также долгому и теплому лету (средняя температура июля 22–24 °C) с высокой влажностью.
В Грузии, весна очень приятная, не слишком жаркая и не слишком холодная. Лучшее время - с середины апреля по май, так как в начале и в конце этого сезона идут дожди чаще. Летом, чем дальше от берега, тем жарче и суше на равнинах. Осень часто бывает такой же солнечной, как весна, но бывает нестабильной и дождливой. Леса превращаются в импрессионистические, разноцветные и яркие полотна, затем замерзают почвы и падает температура. Зимой температура обычно стабилизируется на уровне от 0 до 6 °C в течение дня, но может упасть примерно до -15 °C. Снегопады относительно часты в Тбилиси или Кутаиси, но не обильны из-за относительной засухи.
Климат к востоку от Сурамских гор становится более континентальным, суше и в среднем на 4 °C холоднее. Средние значения в январе возвращаются к 0–2 °C, при этом зимы относительно бедны снегом. В июле столбик термометра поднимается до 23-25 °C, а днем регулярно до 31 °C.
В горных районах имеют альпийский климат. С увеличением высоты температуры снижаются, хотя даже летом остаются довольно низкими. Зимой здесь возможны температуры до -40 °C и сильные снегопады.
В Тбилиси очень жаркое лето и очень долгая зима, когда холода редко бывают сильными. Снег выпадает редко, а температура около 0 °C. Море в Грузии достаточно теплое для купания с июля по сентябрь, и достигает 25 °C в июле и августе.
Лучшее время для посещения Грузии - начало лета (май и июнь) и ранняя осень (сентябрь), когда температура мягкая, без влажности и жары, характерных для июля и августа.
Транспорт в Грузии
В Грузии много систем общественного транспорта. Вы можете найти автобусы, железные дороги, микроавтобусы и метро.
Тбилиси, столица Грузии, может похвастаться широким спектром общественного транспорта, включая микроавтобусы, метро и регулярные автобусы.
Автобусы курсируют внутри страны и охватывают основные города Грузии. В зависимости от региона, в который вы хотите поехать, есть несколько автобусных остановок. Каждый автобус в западной части страны отправляется с автовокзала Дидубе, а другие автобусы на восточной стороне отправляются с автовокзала Навтлуги.
Маршрутки - самый удобный вид транспорта для многих местных жителей, когда дело касается поездок по стране. Они быстрее автобусов и ходят чаще. Более того, они едут в самые отдаленные районы, где автобусы могут не передвигаться.
Железные дороги Грузии проходят через большую часть страны, соединяя столицу Тбилиси с различными регионами Грузии, а также с соседними странами - Азербайджаном и Арменией.
Такси - один из лучших способов передвижения по городу, так как их можно найти практически везде. Вы можете нанять их, помахав рукой на улице или используя мобильное приложение, такое как Yandex Taxi или Taxify.
Если вы хотите исследовать эту страну, имея водительские права, то вы можете арендовать автомобиль. В Грузии есть три города, в которых можно взять напрокат машину. Вы можете арендовать машину в Кутаиси, Батуми и Тбилиси.
Страна Грузия принимает своих гостей в четырех международных аэропортах, в четырех разных частях страны: Международный аэропорт имени Шота Руставели в Тбилиси, Международный аэропорт Чорох в Батуми, Международный аэропорт Копитнари в Кутаиси, Аэропорт имени царицы Тамары в Местии, Сванети.
Деньги и покупки в Грузии
Денежная единица Грузии - грузинский лари. Кредитные и дебетовые карты широко используются в Тбилиси, но меньше в регионах. Банкоматы можно найти в крупных городах. Вы можете обменять иностранную валюту в любом банке, который встретите, или в специализированных обменных пунктах. Пункты обмена валюты, как правило, находятся возле станций метро, отелей.
В Грузии преобладают изделия ручной работы, и их цена достаточно разумна. В Тбилиси десятки ремесленных мастерских, где можно купить уникальные сувениры для своих близких или для себя.
Грузинская керамика - это многовековое искусство, живущее среди людей.
Поэтому в сувенирных магазинах как в Тбилиси, так и в других городах можно купить разные модные изделия - тарелки, вазы, баночки.
Грузия - родина вина, имеющего мощные традиции употребления алкоголя. Рожок для питья исторически использовался как переносная чашка. Обычно грузинский винный рог или ханци делают из бараньих или козьих рогов и украшают серебряными манжетами и шнурком.
Синие грузинские скатерти, украшенные растениями, птицами, оленями и столовыми атрибутами, на протяжении веков были неотъемлемой частью грузинского культурного наследия. Эти бело-голубые скатерти называются по-грузински супра и разделяют название с традиционным грузинским застольем - иронично, поскольку во время традиционного супра.
Чурчхелы - восхитительные жевательные конфеты, приготовленные из половинок грецкого ореха, которые нанизываются на длинную нить, а затем опускаются в виноградный или гранатовый сок, смешанный с мукой. Еще один местный деликатес - тклапи, тонкий кислый фруктовый лаваш, который традиционно готовят из кислых слив.
Грузия славится своей древней ювелирной техникой Минанкари. Это своего рода перегородчатая эмаль, очень красивая. Вы можете найти различные серьги, кольца, браслеты, подвески и многое другое.
Грузинские специи потрясающие. Это отличный подарок, который стоит покупать на местном рынке. Не покупайте его в сувенирных магазинах, супермаркетах - берите там, где это делают местные.
Когда гости прибывают в Грузию, первое, о чем они спрашивают, - это грузинское вино. Вино можно найти по всей стране, но лучшее место, чтобы продегустировать и купить грузинское вино, - это регион Кахети. Поскольку это самый богатый винодельческий регион страны, вкус вина здесь другой.
Основные достопримечательности Грузии
Расположенная среди высоких кавказских гор, страна может похвастаться захватывающим рядом природных, исторических и культурных достопримечательностей: Альпийские луга, очаровательные деревни, волшебные города и нетронутая природа.
Грузия - край камня, средневековых крепостей и монастырей, зеленых холмов, величественных гор, глубоких пещер и каменистых пляжей. Страна, где любители культуры и истории почувствуют, что их перенесли в прошлое, гуляя по деревням и городам.
Тбилиси - столица и один из лучших городов Грузии для посещения. Тбилиси расположен на берегу реки Мтквари и окружен холмами и горами. Он был столицей Грузии с VI века, а его разнообразная архитектура отражает его долгую и сложную историю. Мцхета - религиозная столица, духовное сердце и, следовательно, самый важный город Грузии.
Популярная туристическая достопримечательность Грузии, крепость Нарикала - известная крепость 4-го века, расположенная в Тбилиси. Построенная персами, крепость открывает беспрецедентный вид на старый Тбилиси и мерцающую реку Мтквари.
Вардзия - впечатляющий пещерный монастырь недалеко от Аспиндзы на юге Грузии. Он похож на одну из съемок фильма «Властелин колец», хотя это был дом не для гномов, а для многих монахов.
Уплисцихе расположен в восточной Грузии, примерно в 100 км от Тбилиси. И буквально означает «Крепость Господа», и это заброшенный высеченный в скале город, которому более 3000 лет.
В Грузии есть уникальные места не только на земле или в горах, но и в воздухе. Возьмем, к примеру, Столп Кацхи, 40-метровый известняковый монолит, также известный как «Столп жизни».
Гора Казбек - одна из самых известных достопримечательностей Грузии, которую нельзя избежать, особенно если вы любитель пеших прогулок и хотите насладиться великолепными горными пейзажами Грузии.
Расположенный на скале вдоль грузинской дороги между известным горнолыжным курортом Грузии Гудаури и перевалом Джвари, это великолепный памятник с видом на горы Кавказа. Этот цилиндрический памятник, построенный в 1983 году, увековечивает дружбу между Грузией и Россией.
Создавая свой маршрут, чтобы увидеть Грузию, убедитесь, что вы не пропустите захватывающую дух Троицкую церковь Гергети. В отличие от любой церкви, которую вы видели в своей жизни раньше, Троицкая церковь Гергети резко возвышается на вершине холма под горой Казбеги, на высоте 2160 метров над уровнем моря.
Туризм в Грузии
Грузия - это фантастическое место трещит по швам от прекрасных впечатлений, способных смягчить даже самых заядлых отдыхающих. В каньонах и долинах центральных, южных и восточных регионов Грузии часто дуют сильные ветры. Парапланеризм и парасейлинг - популярные занятия. Полеты на параплане среди потрясающих пейзажей Грузии - одно из самых желанных приключений в стране. Это нетронутый пейзаж, наполненный заснеженными горами, зелеными сельхозугодьями и красивыми реками.
Грузия, будучи горной страной, имеет несколько рек и ручьев, что делает ее идеальным местом для увлекательного сплава по рекам и каякинга. Сплав по реке и каякинг часто варьируется от новичка до рафтинга высокого уровня в спокойной и местами с неспокойной водой.
Западные части Грузии могут похвастаться сложной сетью естественных пещер с разнообразным географическим положением, такими как подземные реки и озера, а также огромные пещеры с известняковыми структурами.
Грузия предлагает уникальную возможность окунуться во времена охотничьих и рыболовных сборов наших предков. Её богатая экосистема, наполненная флорой и фауной, делает регион идеальным местом для приключений, таких как охота и рыбалка. Есть несколько ферм, которые позволяют вам наслаждаться охотой в заповедниках, а её красивые реки, озера и побережье Черного моря идеально подходят для рыбалки.
Грузия имеет глубокую связь с лошадьми, и вы поймете это, путешествуя по дальним и отдаленным районам страны с приключением верховой езды.
В Грузии есть несколько экологических заповедников, включая 14 национальных заповедников, 9 национальных заповедников и многие другие охраняемые ландшафты и природное наследие. Грузия - идеальное направление для любителей экологического туризма.
Грузия является хорошим местом для семейного отдыха. Парк Мтацминда - популярный ландшафтный тематический парк, расположенный на вершине горы Мтацминда, с видом на столицу Грузии. Дельфинарий в Батуми предлагает доступное и невероятно развлекательное шоу дельфинов на грузинском, английском и русском языках.
Проживание в Грузии
Что касается жилья в Грузии, путешественники избалованы выбором. В стране есть все: от лучших бутик-отелей до очаровательных апартаментов и семейных гостевых домов.
Сейчас в стране есть ряд хороших отелей среднего класса, а также несколько роскошных отелей в Тбилиси и Батуми. В большинстве отелей есть номера с ванными комнатами и ресторан.
Большинство средств размещения, доступных в настоящее время в Грузии, представляют собой небольшие отели и гостевые дома типа «постель и завтрак», обычно обслуживающие от 8 до 16 гостей, часто с общими ванными комнатами.
Одни из самых уникальных мест для отдыха в Грузии - это семейные гостевые дома. Гостевые дома в Грузии доступны по цене и всегда очень чистые. Есть сотни, если не тысячи семейных гостевых домов по всей Грузии на выбор.
Аренда апартаментов, квартиры идеально подходят, если вы любите уединение, тишину, но при этом хотели бы быть в нескольких минутах от всех событий. Все апартаменты полностью оборудованы всем необходимым, включая центральное отопление зимой и кондиционер летом.
В Грузии не так много хостелов, как можно было бы ожидать, но они становятся все более популярными: от старинного грузинского шарма до недавно отремонтированного и убер-минимализма - здесь есть что-то на любой вкус. Все хостелы в стране с хорошим дизайном, комфортом и чистотой.
Грузия с захватывающими дух чудесами природы - это место для тех, кто любит кемпинг. Здесь вы можете установить палатку или припарковать свой кемпер или дом на колесах практически в любом месте, где захотите, или, лучше сказать, везде, где вы можете добраться - на берегу моря, высоко в горах, у озера, на улице или даже под мостом.
Кухня и блюда Грузии
Известная во всем регионе грузинская кухня - одна из сильных сторон страны. Действительно, по своему разнообразию, качеству и множеству влияний грузинская кухня выходит за свои географические границы и охватывает обширные пространства, которые ее окружают: Россию и Восточную Европу, Центральную Азию, Ближний Восток. Основа грузинской кухни - это качество ингредиентов, приправ и продуктов, используемых для приготовления пищи.
Эта разнообразная кухня предлагает различные блюда: от тушеной баранины в эстрагоне и белом вине до ароматной медовой выпечки и рагу с ароматом граната, кинзы и чеснока.
В изобилии выращиваются местные фрукты и овощи, бобы, орехи и зелень, что делает грузинскую диету одной из самых богатых витаминами на планете.
Изюминкой грузинской кухни является наличие всех видов мяса - птицы, говядины, баранины и свинины. Такие блюда, как шашлык, сациви, чахохбили, борани, толма, мужужи, кебаб, хинкали распространены по всей Грузии.
Ни одно грузинское застолье не обходится без хачапури. По мнению многих, это грузинская классика, по преимуществу сырный хлеб.
Отличительная черта грузинской национальной кухни - различные соусы, которые используются к первым и вторым блюдам. Грузия славятся своими особыми соусами баже и сациви, приготовленными из грецких орехов и специй и использующимися с мясом.
Орехи - фирменный ингредиент грузинской кухни. Соусы, паштеты, десерты, блюда из мяса и птицы, рыбные и овощные деликатесы с использованием орехов - один из основных продуктов традиционного грузинского меню. Любимое грузинское блюдо с орехами в качестве основного ингредиента – пхали.
В грузинской кухне почти в каждом блюде используются специи. В зависимости от сезона в грузинских рецептах используются петрушка, фенхель, черемша, мята, базилик, чабер, эстрагон, петрушка, кориандр, базилик, мята, хмели-сунели, корица, гвоздика, шафран, красный перец.
В Грузии тоже очень популярны супы. Они делятся на мясные, вегетарианские и молочные. Такие супы, как хаши, харчо, чихиртма.
Грузинская кухня славится не только своими пирогами с мясом и сыром, но и разнообразной сладкой выпечкой. Очень вкусный слоеный бисквит на основе теста - када, выпекается из нескольких слоев сладкого теста, пропитанного ореховой начинкой. Чурчхела - самая известная сладость среди традиционных грузинских блюд. Пончики - это редкое тесто из теста с кремовой начинкой.
Культура и традиции Грузии
Культура Грузии представляет собой удивительную смесь знакомого, давно утраченного и восхитительно нового на восточной окраине Европы. Что отличает Грузию, так это не только ее сказочное расположение на южных склонах Кавказа и на берегу Черного моря, но и ее все еще живые традиции, которые живут и вдохновляются всей грузинской страстью.
Грузинская культура всемирно известна своей гостеприимностью и терпимостью. Традиционно грузины считают гостей подарком от бога, и их радушная дружелюбие проявляется сразу после прибытия путешественника.
Большинство грузин принадлежат к грузинской православной (65%), русской православной (10%) или армянской апостольской (8%) церквям. Хотя религия явно не влияет на культуру, поведение или этикет, ценности на тонком уровне проявляются в мировоззрении, а также в таких областях, как обращение с гостями.
Грузинский - официальный и основной язык Грузии. Существует ряд грузинских диалектов, а именно имеретинский, картлийский, аджарский и тушский. В Грузии также говорят на азербайджанском и русском языках.
Грузинская архитектура находится под влиянием ряда архитектурных стилей, в том числе замков, башен, фортов и церквей. Музыка, танцы, песни и поэзия - это виды искусства, которые очень часто встречаются в повседневной жизни грузин. Грузинский танец - это дикая страсть в сочетании с идеальным контролем над телом. Танцоры кружатся по сцене с захватывающей дух скоростью и демонстрируют зрелищные сверкающие бои на мечах, обрамленные сказочно мягкими движениями их танцоров в совершенной грации и гармонии.
Грузинский фольклор - неотъемлемая часть повседневной жизни. Многие грузины поют за ужином, на экскурсиях или на семейных торжествах. Во всех детских садах дети изучают основные движения грузинского танца, и где бы ни играла грузинская музыка, грузины будут танцевать традиционным способом.
Расцвет грузинского кинематографа пришелся на конец 1960-х - 1980-е гг. В этот период работающие в Москве и Тбилиси кинематографисты сняли ряд фильмов, которые отличались от реалистического социалистического производства советской эпохи. Этот кинотеатр был удостоен международных наград за уникальные достоинства.
Грузины любят свои традиции и с энтузиазмом отмечают красочные фестивали в течение года. Фестивали в Грузии - это отличная еда, хорошее вино и душевные мелодии, что делает их праздником для глаз и чувств. Вот некоторые из них: Тбилисоба, Арт-Джин фестиваль, фестиваль Нового Вина, фестиваль сыра, Черноморский джазовый фестиваль, Светицховлоба, Батумоба.