Byblos, первый ливанский ресторан в отеле Four Seasons Bahrain Bay, представляет новое кулинарное путешествие с видом на живописный пляж под руководством шеф-повара восточной кухни Тони Эль Хури. Расположенный вдоль нетронутого пляжа с белым песком отеля, Библос призван стать идеальным местом для незабываемых кулинарных моментов с семьей и друзьями.
Родом из шумного города Захле, Ливан, кулинарный опыт шеф-повара Тони тщательно оттачивался более десяти лет в уважаемых ресторанах. Его меню для Библоса представляет собой современную интерпретацию традиционных рецептов его родного города. Глубокая любовь шеф-повара Тони к еде зародилась во время воскресных встреч его семьи, где он раскрыл свою страсть к кулинарному искусству благодаря совместному обеду. «Каждый кусочек научил меня наслаждаться сложными вкусами, текстурами и мастерством смешивания ингредиентов для создания кулинарных чудес».
В меню Byblos представлены изысканные блюда меззе, в том числе тыквенный мутаббал, пряный хумус и салат карпаччо из свеклы. Обновленная классика, такая как Lamb Shank Ouzi, Modern Manakish и Salmon Harra, украшает меню, наряду с премиальным ассортиментом марокканского чая, арабского кофе и освежающих напитков. Восхитительные блюда Мегли Махалабия и пирожные с патокой из рожкового дерева служат прекрасным завершением ужина, а визуально очаровательная Кунафа добавляет нотку театральности.
«Мне доставляет удовольствие создавать блюда, которые мне нравится есть. Каждый раз, когда я готовлю блюдо, я пользуюсь возможностью привнести творческий подход в традиционные рецепты, повышая их общую привлекательность и улучшая впечатления от ужина», комментирует шеф-повар Тони. «В Библосе мы заново изобретаем традиционные ливанские блюда, такие как Мегли и Узи».
Дизайн ресторана, вдохновленный лазурными водами Средиземного моря, выполнен в успокаивающих бирюзовых и белых тонах. В декоре гармонично сочетаются традиции и современность, создавая очаровательную и гостеприимную атмосферу. При входе мерцающие факелы мягко светятся, приглашая гостей в мир ливанских кулинарных изысков.
Просторная планировка Библоса излучает уютную атмосферу, черпая вдохновение из самой природы благодаря присутствию оливковых деревьев и зеленой флоры, напоминающей древние средиземноморские пейзажи. Ресторан украшен вазами местного производства, отдающими дань уважения богатой культуре Бахрейна, а замысловатые арабески украшают потолок, фон бара и сервировку стола, усиливая привлекательность ресторана.
Расположенный у моря, Библос предлагает захватывающие дух виды очаровательных закатов и очаровательные отражения города, танцующие на поверхности воды. Безмятежные звуки волн, плещущихся о берег, создают успокаивающую атмосферу, пока гости погружаются в трапезу. В минуты спокойствия гости могут отдохнуть в зоне отдыха на открытом воздухе, а живой диджей усиливает атмосферу выходных веселыми мелодиями.
Теплая и гостеприимная атмосфера ресторана позволяет семьям объединиться и насладиться незабываемыми моментами ужина. В Byblos каждый момент, проведенный вместе, становится ценным опытом, поскольку нет ничего лучше, чем радость собрать близких за столом, разделить смех и кулинарные изыски.
