Natura Vietnam
Il Vietnam è considerato a tutti gli effetti uno dei tesori di biodiversità più preziosi del nostro pianeta, ospitando una varietà di specie animali e vegetali che lascia letteralmente senza fiato. Quando ci si addentra nei suoi territori selvaggi, si scopre un mondo dominato da due tipologie principali di foreste che dipingono il paesaggio di diverse sfumature di verde. Da una parte abbiamo le foreste sempreverdi, che mantengono la loro chioma lussureggiante durante tutto l'anno, mentre dall'altra troviamo i boschi di latifoglie dove gli alberi seguono il ritmo delle stagioni perdendo le foglie nei periodi prestabiliti.
La ricchezza botanica è impressionante, con oltre millecinquecento specie di piante legnose che popolano il territorio, tra cui spiccano palme maestose, fitte foreste di bambù e intricate mangrovie lungo le coste. Spesso questi ecosistemi si mescolano tra loro creando degli habitat unici, mentre le foreste pluviali pure sono diventate nel tempo una rarità che il governo cerca di proteggere con ogni mezzo. Muoversi tra questi boschi fitti e le montagne calcaree significa entrare nel regno di creature affascinanti come varie specie di scimmie, langur dai colori vivaci, gibboni agili, gatti selvatici e scoiattoli che saltano tra i rami.
Tra gli abitanti più iconici delle foreste vietnamite troviamo primati rari come il langur dalla testa bianca o i rinopitechi, scimmie dal muso particolare che sembrano uscite da un libro di fiabe. Il cielo e le fronde degli alberi sono invece il palcoscenico per uccelli di rara bellezza, come i fagiani e la maestosa pheinardia ocellata, che con il loro piumaggio incantano chiunque abbia la fortuna di avvistarli. Anche il mondo dei rettili è incredibilmente popolato, con boa che scivolano silenziosi, iguane, serpenti di ogni tipo, camaleonti capaci di mimetizzarsi perfettamente e una miriade di piccoli invertebrati che popolano il sottosuolo.
Salendo verso le aspre montagne del nord, il panorama cambia e incontriamo animali adattati a temperature più rigide. Qui vivono orsi di piccola taglia, volpi dal pelo folto, lontre che giocano nei torrenti gelidi, grandi scoiattoli neri e civette che sorvegliano la notte. È un ecosistema fragile e potente allo stesso tempo, dove ogni creatura gioca un ruolo fondamentale per l'equilibrio della natura. Non si possono dimenticare i grandi mammiferi che ancora oggi vagano in alcune aree remote, come gli elefanti asiatici, l'orso del sole noto anche come orso del miele, le maestose tigri indocinesi e i leopardi, oltre ai cinghiali che popolano il sottobosco.
Tra i piccoli abitanti che rendono speciale la fauna locale, vale la pena menzionare i loris lenti pigmei e i simpatici scoiattoli volanti che planano nell'oscurità. Il panorama ornitologico è arricchito dal grande bucero, dall'anatra boschereccia dalle ali bianche e dal rarissimo fagiano di Edward, specie che rappresentano un vanto per la conservazione naturale del paese. Per proteggere questo patrimonio inestimabile, le autorità vietnamite hanno collaborato con organizzazioni internazionali come l'UNESCO. Grazie a questo impegno costante, sono stati creati più di trenta parchi nazionali e numerose riserve della biosfera, zone dove la natura può continuare a prosperare lontano dalla pressione delle attività umane.
Clima Vietnam
Quando si organizza un viaggio in Vietnam, bisogna tenere bene a mente che il clima non è uniforme, ma cambia drasticamente man mano che ci si sposta da nord verso sud. Questa varietà dipende molto dall'altitudine e dall'avvicendarsi delle stagioni, creando situazioni meteorologiche quasi opposte nello stesso momento dell'anno. Anche se geograficamente tutto il paese rientra nelle zone tropicali e subtropicali, le differenze locali sono notevoli. Si passa infatti dai gelidi inverni delle montagne settentrionali al caldo costante e umido che caratterizza il delta del Mekong durante tutto l'arco dei dodici mesi.
Data la sua estensione longitudinale, il territorio è suddiviso in tre grandi zone climatiche che influenzano profondamente lo stile di vita degli abitanti. Il nord del paese è caratterizzato da rilievi imponenti dove non è raro assistere a nevicate durante l'inverno, con temperature che scendono drasticamente. In primavera ed estate il clima diventa più piacevole e mite, anche se l'estate porta con sé un carico di umidità e piogge molto superiore rispetto ai mesi autunnali. Nelle zone di alta montagna però le escursioni termiche sono fortissime, con picchi che possono raggiungere anche i quaranta gradi durante le giornate estive più afose.
Il Vietnam centrale rappresenta invece una sorta di zona di transizione, dove il clima cambia bruscamente a causa della presenza del passo Hai Van. Questa barriera naturale divide le condizioni meteo tra la parte settentrionale e quella meridionale della regione. A Lang Co inizia la zona caratterizzata da estati torride e inverni freschi, mentre superata la città di Da Nang si entra in un'area dove il clima è più dolce e tipicamente meridionale. Un elemento tipico di questa parte del paese è il monsone di nord-est che soffia da settembre a febbraio, portando spesso piogge intense, venti forti e un mare piuttosto agitato.
Spostandoci verso il sud del Vietnam, il ciclo delle stagioni si semplifica e ne incontriamo fondamentalmente solo tre. Da marzo fino all'inizio di giugno regna un caldo secco e intenso, seguito poi dalla stagione delle piogge che si protrae fino a novembre. Infine, da dicembre a febbraio, si gode di un periodo più fresco e asciutto, ideale per esplorare le città senza soffrire troppo l'afa. Aprile è solitamente il mese più bollente, con il termometro che segna stabilmente tra i trentatré e i trentacinque gradi, mentre nelle serate invernali la temperatura può scendere piacevolmente intorno ai venti gradi regalando un po' di sollievo.
Scegliere il momento giusto per partire è fondamentale per godersi al meglio le meraviglie di questa terra senza restare bloccati dal maltempo. In generale, il periodo che va da novembre ad aprile è considerato il migliore per una visita completa del paese, poiché coincide con il momento in cui le precipitazioni sono meno frequenti su quasi tutto il territorio. Viaggiare in questi mesi permette di spostarsi con maggiore facilità e di apprezzare sia le città storiche che i paesaggi naturali sotto una luce splendida, evitando i disagi legati alle forti piogge tropicali che possono colpire improvvisamente le diverse regioni.
Trasporto in Vietnam
Spostarsi all'interno del Vietnam è un'esperienza che offre tantissime opzioni diverse, perfette per adattarsi a ogni tipo di budget o preferenza personale. Per chi ha poco tempo e vuole coprire le lunghe distanze tra le città principali, i voli interni sono una soluzione eccellente e molto frequente. Tuttavia, se preferite un ritmo più lento e volete godervi il panorama, i bus a lunga percorrenza e i treni rappresentano l'alternativa più amata dai viaggiatori. Alcuni turisti più avventurosi scelgono invece di noleggiare una moto per attraversare il paese in totale libertà, seguendo strade che regalano scorci indimenticabili.
Per i piccoli spostamenti urbani ci sono i classici autobus pubblici, che hanno tariffe bassissime e collegano capillarmente ogni angolo delle grandi città. Una scelta molto comoda è affidarsi ai taxi oppure utilizzare i servizi moderni di trasporto tramite app, che sono ormai diffusissimi ovunque. I taxi si trovano facilmente in ogni strada principale e la stragrande maggioranza dispone di tassametro con i prezzi indicati chiaramente in moneta locale, i dong. È un modo sicuro e veloce per muoversi senza lo stress di dover contrattare ogni volta il prezzo della corsa.
Un aspetto che sorprende molti visitatori è la qualità della rete ferroviaria vietnamita, una delle più sviluppate di tutta l'area del sud-est asiatico. I treni sono dotati di aria condizionata e offrono un modo di viaggiare sicuro, economico e decisamente confortevole, permettendo di vedere parti del paese che altrimenti resterebbero nascoste. Se invece desiderate l'indipendenza di un'auto, dovete sapere che le agenzie di noleggio solitamente non permettono agli stranieri di guidare autonomamente. Per ovviare a questo, quasi tutti gli hotel e le agenzie turistiche offrono la possibilità di noleggiare un veicolo con un autista privato incluso.
Chi cerca un pizzico di adrenalina non può fare a meno di provare lo scooter o la moto, mezzi di trasporto onnipresenti che si possono affittare facilmente in quasi tutti i centri urbani. In particolare nella zona di Da Lat, muoversi su due ruote è una pratica comunissima che permette di esplorare i dintorni in modo molto dinamico. Per coloro che invece stanno pianificando un itinerario che tocca sia la Cambogia che il Vietnam, una rotta molto suggestiva prevede l'utilizzo di motoscafi veloci che collegano Phnom Penh alla cittadina di Chau Doc. È un viaggio sull'acqua che permette di vedere la vita lungo le sponde del fiume da una prospettiva privilegiata.
Se amate l'acqua ma preferite qualcosa di più sofisticato, potete optare per una crociera fluviale di lusso lungo il leggendario fiume Mekong, organizzata da compagnie specializzate che curano ogni dettaglio. Infine, non bisogna dimenticare che il Vietnam ospita più di venti scali aeroportuali, tra cui spiccano otto aeroporti internazionali in città come Hanoi, Ho Chi Minh City, Da Nang e l'isola di Phu Quoc. La compagnia di bandiera e altre linee aeree locali assicurano collegamenti quotidiani e molto puntuali, rendendo facilissimo saltare da una spiaggia tropicale a una città imperiale in meno di un'ora di volo.
Soldi e acquisti in Vietnam
La moneta ufficiale che userete durante il vostro soggiorno in Vietnam si chiama dong. Non dovete preoccuparvi minimamente per il prelievo di contanti, dato che troverete sportelli automatici praticamente ovunque, soprattutto nei centri abitati più grandi e nelle zone frequentate dai turisti. Per quanto riguarda i pagamenti elettronici, le carte di credito sono accettate senza problemi nella maggior parte dei ristoranti, degli alberghi e nei negozi delle città principali. I circuiti più diffusi e riconosciuti dai terminali locali sono Visa, Master Card, JBC e American Express, quindi avrete l'imbarazzo della scelta per gestire le vostre spese.
Se preferite portare con voi dei contanti da cambiare, sappiate che le banche e gli uffici di cambio accettano quasi tutte le valute internazionali più importanti. Il dollaro statunitense è particolarmente ben accetto e può essere cambiato con estrema facilità anche negli hotel, negli aeroporti e persino in alcune gioiellerie autorizzate. Anche l'euro, il dollaro australiano e la sterlina britannica sono comunemente scambiati presso gli sportelli bancari. Questo rende la gestione del denaro piuttosto semplice per chiunque arrivi dall'estero, permettendo di concentrarsi completamente sulle bellezze del viaggio.
Il Vietnam è un vero e proprio paradiso per chi ama fare acquisti, offrendo una gamma di prodotti che spazia dai piccoli souvenir fino a oggetti di artigianato di altissimo livello qualitativo. Potrete trovare strumenti musicali tradizionali, ceramiche dalle decorazioni raffinate, ottimo caffè locale, abiti su misura e splendidi complementi d'arredo per la casa. Le sessioni di shopping possono svolgersi nei moderni centri commerciali scintillanti, ma il vero cuore pulsante del commercio sono i mercati locali e le piccole botteghe artigiane dove si respira l'autenticità del posto.
Un simbolo indiscusso della cultura locale è l'Ao dai, l'abito nazionale che rappresenta l'eleganza e la bellezza femminile vietnamita attraverso i secoli. Molto preziosa è anche la seta locale, chiamata lụa, che un tempo era un materiale riservato esclusivamente alla famiglia imperiale e alla nobiltà. Oggi questo tessuto pregiato viene lavorato a mano da abili artigiani per creare capi di alta moda che sfilano sulle passerelle di tutto il mondo. Non si può poi dimenticare il celebre cappello conico di paglia, il Non la, che è diventato nell'immaginario collettivo l'emblema stesso di questa nazione asiatica.
L'arte del ricamo è un'altra eccellenza vietnamita che vi lascerà stupiti per la precisione dei dettagli. Nei negozi troverete coperte ricamate, lenzuola, federe, sciarpe e persino borse o portafogli lavorati con una maestria incredibile. Se cercate qualcosa di veramente unico, orientatevi verso l'artigianato etnico prodotto dalle minoranze che vivono nelle zone montuose. Ogni gruppo ha i propri motivi decorativi e stili di abbigliamento, creando oggetti in legno, tessuti e dipinti che portano con sé secoli di tradizioni tribali. Anche la pittura locale merita attenzione, con opere che catturano scene di vita quotidiana con colori vibranti e stili iconici.
Per concludere in bellezza, potreste considerare l'acquisto di uno strumento musicale tradizionale, come i flauti di bambù o il tipico violino vietnamita chiamato dan ni, famosi per le loro tonalità dolci e malinconiche. E per gli amanti del gusto, è assolutamente vietato tornare a casa senza una scorta di caffè vietnamita. Il paese è infatti uno dei principali esportatori mondiali di questa bevanda e il suo aroma è talmente particolare e intenso da essere diverso da qualsiasi altro caffè abbiate mai assaggiato nel resto del mondo. Portare con sé un pacchetto di chicchi locali è il modo migliore per rivivere i sapori del viaggio una volta tornati a casa.
Principali attrazioni Vietnam
Il Vietnam è un posto che ti rimane dentro, una terra di una bellezza disarmante che negli ultimi anni è diventata una meta gettonatissima per chi cerca qualcosa di autentico. Molte delle sue attrazioni sono considerate veri e propri miracoli della natura e non è difficile capire il perché. Dai picchi montuosi che tolgono il fiato alle vallate verdi, passando per i tunnel storici e i templi avvolti nel mistero, c'è davvero di tutto.
Hanoi, la capitale, ha un fascino tutto suo con quel tocco francese che si respira nell'architettura e i mercati di strada dove regna un caos organizzato e vitale. Da qui è facilissimo raggiungere la baia di Ha Long, quel paradiso protetto dall'UNESCO dove i faraglioni di pietra calcarea spuntano dall'acqua come giganti addormentati.
Non lontano da lì c'è l'isola di Cat Ba, un villaggio di pescatori che sembra uscito da un quadro. È una delle isole più grandi di quel tratto di mare a ovest della baia e offre uno spaccato di vita vera. Se invece cerchi qualcosa di più antico, Hoi An è il posto perfetto. È un mix incredibile di templi cinesi eleganti, ponti in stile giapponese e vecchie case di mercanti in legno, il tutto incorniciato da canali che riflettono la storia coloniale francese.
Scendendo verso sud si incontra Phu Quoc, un'isola situata al largo della Cambogia, nel Golfo di Thailandia. Più della metà del suo territorio è un parco nazionale, un trionfo di montagne, giungla tropicale fitta e sentieri dove puoi perderti nella natura selvaggia. Per gli amanti della storia antica, invece, c'è My Son, vicino al villaggio di Duy Phu. È uno dei siti archeologici più importanti di tutto il sud-est asiatico, un luogo magico dove il tempo sembra essersi fermato tra le rovine dei templi.
L'influenza francese è un altro pezzo fondamentale della storia vietnamita, dato che il paese è stato una colonia per oltre sessant'anni tra l'Ottocento e il Novecento. Questo passato ha lasciato in eredità edifici iconici, come la cattedrale di Notre Dame nel Primo Distretto di Ho Chi Minh. È stata costruita sul modello di quella parigina ed è ancora oggi il cuore del cattolicesimo locale, una tappa obbligatoria per chiunque passi in città.
Un'altra perla da non perdere è la valle di Muong Hoa. Qui lo spettacolo è assicurato dalle famose risaie a terrazza, famose in tutto il mondo, e dalle comunità etniche come i Muong e gli Hmong che vivono ancora secondo le tradizioni. Salire tra queste montagne regala panorami che non si dimenticano facilmente.
A Da Nang, invece, l'attenzione è tutta per il Ponte del Drago, un simbolo moderno che diventa magico dopo il tramonto. Il consiglio è di godersi la vista da uno dei tanti caffè lungo il fiume. Infine, se la storia imperiale ti affascina, devi assolutamente andare a Hue. La sua cittadella fortificata è un pezzo di storia a cielo aperto, una delle attrazioni più significative di tutto il Vietnam, un paese che sa unire paesaggi incredibili a una cultura ricchissima e profonda.
Turismo in Vietnam
Il Vietnam non è solo storia e città, è anche un paradiso per chi non riesce a stare fermo e ama stare all'aria aperta. La natura qui invita letteralmente a muoversi. Chi ama l'acqua ha l'imbarazzo della scelta: si va dal kayak tra i faraglioni della baia di Ha Long al kitesurf sulle spiagge di Mui Ne, dove il vento non manca mai. Senza dimenticare le immersioni e lo snorkeling per chi vuole vedere cosa succede sotto la superficie del mare.
Se ti piace cavalcare le onde, la costa centrale tra novembre e marzo è il posto giusto per tirare fuori la tavola da surf. Ma se preferisci qualcosa di più tranquillo, puoi sempre salire su una barca tradizionale e lasciarti cullare tra le grotte e le scogliere calcaree. Il kayak resta comunque uno dei modi migliori per esplorare gli angoli più nascosti delle lagune, passando dove le barche grandi non possono arrivare.
L'acqua è l'elemento dominante di questo paese, tra fiumi, baie e laghi. Non c'è modo migliore per godersi il paesaggio costiero che partecipare a una crociera notturna. È un'esperienza rilassante che ti permette di vedere la costa da una prospettiva diversa, magari mentre ti godi il fresco della sera lontano dal trambusto delle città.
Per chi preferisce la terra ferma, la bicicletta è una compagna di viaggio ideale. Pedalare lungo le strade costiere che portano da Vung Tau fino a Da Nang o Nha Trang è un'avventura vera. Anche intorno ad Hanoi ci sono percorsi fantastici, come quelli nei parchi nazionali di Ninh Binh o Cuc Phuong. Puoi fare un salto a Bat Trang per vedere come fanno i vasi di ceramica o spingerti fino alla valle di Mai Chau, dove i villaggi tribali sono immersi in un verde quasi irreale.
Se sei a Saigon, puoi pedalare verso il delta del Mekong o avventurarti nel parco nazionale di Cat Tien. Ma il Vietnam nasconde meraviglie anche sottoterra. Nella zona centrale ci sono grotte incredibili e la grotta di Son Doong detiene il record di più grande del mondo. È talmente vasta che al suo interno si è sviluppata una vera e propria giungla, una cosa difficile da immaginare se non la vedi con i tuoi occhi.
Per gli amanti del trekking, la zona delle montagne del nord-ovest, intorno a Sapa, è la più amata. È da qui che partono le spedizioni per scalare il Fansipan, la vetta più alta di tutto il paese. È un percorso impegnativo ma la soddisfazione di arrivare in cima ripaga ogni sforzo.
Se invece cerchi qualcosa di più tecnico, i fiumi e le cascate intorno a Da Lat offrono ottime pareti per il canyoning e l'arrampicata su roccia. Anche l'isola di Cat Ba è un'ottima alternativa se vuoi unire la scalata alla vista spettacolare sulla baia. Insomma, che tu voglia camminare, pedalare o nuotare, qui c'è sempre un modo per sfogare la tua energia circondato da un paesaggio da favola.
Alloggio in Vietnam
Trovare un posto dove dormire in Vietnam è l'ultimo dei problemi, perché l'offerta è talmente varia che si adatta a ogni tipo di portafoglio. Si passa dai semplici ostelli per chi viaggia zaino in spalla fino ai resort di lusso che non hanno nulla da invidiare a quelli occidentali. Ci sono grandi catene internazionali, hotel storici e piccoli boutique hotel davvero curati nei minimi dettagli.
Nelle grandi città come Hanoi, Ho Chi Minh e Da Nang, c'è letteralmente di tutto. Trovi l'hotel a cinque stelle super lussuoso ma anche la sistemazione economica proprio nella via accanto. La cosa comoda è che la maggior parte delle strutture si trova a due passi dalle principali attrazioni turistiche, quindi puoi girare tranquillamente a piedi.
Se invece ti sposti verso le zone di mare, come l'isola di Phu Quoc o la zona di Phan Thiet, lo scenario cambia. Qui dominano i resort di lusso, spesso affacciati direttamente sulla spiaggia o immersi nel verde delle campagne, con giardini curatissimi che sembrano dei piccoli paradisi privati. Questi posti sono pensati per chi cerca il massimo della comodità e della riservatezza, lontano dal rumore delle città.
I resort internazionali più famosi si trovano quasi tutti vicino ad Hanoi o Ho Chi Minh. Qui i viaggiatori possono godersi camere eleganti, centri benessere di alto livello e ristoranti dove la cucina è un'esperienza d'eccellenza. Gli ostelli, pur non essendo ovunque, si trovano facilmente nelle zone più turistiche e nelle città principali come Da Nang o Hue.
Se cerchi qualcosa di più intimo rispetto a un ostello ma non vuoi spendere un patrimonio, le guesthouse sono la scelta ideale. Le camere sono semplici ma pulite e il prezzo varia molto a seconda di quello che offrono. Di solito con circa quindici dollari a notte te la cavi e hai la tua privacy senza rinunciare al risparmio.
Per chi invece vuole vivere il viaggio in modo ancora più profondo, l'opzione migliore è l'homestay, ovvero soggiornare presso una famiglia locale. È il modo più autentico per conoscere le abitudini di chi vive lì, assaggiare la cucina casalinga, imparare qualche parola della lingua e magari stringere amicizia con i padroni di casa. È un'esperienza che ti fa sentire parte della comunità invece che un semplice turista.
Se poi hai intenzione di fermarti per un periodo più lungo, magari qualche settimana o un mese, ti conviene dare un'occhiata alle case in affitto per le vacanze. Può essere una soluzione molto più pratica ed economica. Infine, per chi ama il contatto diretto con la natura, ci sono diverse aree per il campeggio sparse per tutto il paese, dalle zone di mare fino alle colline più isolate. È un modo fantastico per godersi i panorami vietnamiti svegliandosi proprio nel bel mezzo della natura.
Cucina e stoviglie Vietnam
La cucina del Vietnam è un'esperienza che non dimentichi facilmente, perché ha quel modo unico di mescolare i sapori che ti sorprende a ogni morso. Tutto si gioca sull'equilibrio perfetto tra il salato, il dolce, l'aspro e il piccante. Il segreto sta negli ingredienti base: il nuoc mam, che è la tipica salsa di pesce fermentato, lo zucchero di canna, il succo di agrumi come il calamansi o il tamarindo e, ovviamente, il peperoncino.
Si usano tantissime erbe fresche che danno una leggerezza incredibile ai piatti. Una cosa interessante è che i piatti di per sé non sono eccessivamente piccanti, perché di solito la salsa al peperoncino viene servita a parte, così ognuno decide quanto fuoco vuole aggiungere al proprio pasto.
Il riso è il re indiscusso della tavola. Essendo un paese dove la coltivazione del riso è fondamentale, lo trovi praticamente ovunque. Non è solo il contorno principale, ma lo usano anche per fare snack e dolci. Anche le verdure hanno un ruolo di primo piano e vengono sempre accompagnate da un mix di erbe aromatiche che rendono ogni ricetta profumatissima. Carne e pesce non mancano, ma spesso vengono usati in piccole quantità per dare sapore, che si tratti di manzo, maiale, pollo o crostacei.
Il piatto simbolo è senza dubbio il Pho. È una zuppa con un brodo che viene fatto bollire per ore, arricchita con erbe, tagliolini di riso e fettine di manzo o pollo. È un piatto che fa parte dell'anima stessa del paese. Un altro classico imperdibile, tipico soprattutto di Hanoi, è il Bun Cha. Il nome dice tutto: bun sono i tagliolini di riso bianco e cha è il maiale alla griglia. Viene servito con tante erbe e una salsa leggermente dolce che lega tutto alla perfezione.
Poi ci sono i famosi involtini. I Nem Cuon sono quelli fritti, ripieni di carne, mentre i Goi Cuon sono quelli freschi, solitamente con gamberi o maiale bollito, avvolti in una sottile carta di riso. Sono perfetti come antipasto o spuntino leggero.
Ma il Vietnam è anche un paradiso per chi ama la frutta tropicale. A seconda della stagione puoi trovare di tutto: avocado, mele alla cannella, carambola, cocco, banane saporite, jackfruit, litchi, papaya e il controverso durian. Il frutto del drago, con il suo colore acceso, è quasi onnipresente e sempre freschissimo.
Per chiudere il pasto in dolcezza ci sono tantissimi dessert e bevande, spesso a base di latte di cocco, riso appiccicoso e sago. Uno dei più famosi è il Che Chuoi, una zuppa dolce fatta con banane, perle di sago e latte di cocco zuccherato. È cremoso e saporito, il modo perfetto per finire un pranzo o una cena in stile vietnamita.
Cultura e tradizioni Vietnam
La cultura vietnamita è una delle più antiche di tutto il sud-est asiatico e porta con sé i segni profondi della lunga influenza cinese. La lingua ufficiale è il vietnamita, ma se giri per le zone più isolate o tra le montagne, sentirai parlare molti altri dialetti e lingue come il cinese, il khmer o il cham, usati dalle varie tribù che abitano le zone interne.
Dal punto di vista della spiritualità, la stragrande maggioranza della popolazione, circa l'ottantacinque per cento, si riconosce nel buddismo. C'è poi una minoranza cristiana e altri gruppi che seguono religioni locali come il caodaismo. Questa spiritualità si riflette ovunque, nell'arte e nel modo di vivere delle persone.
Se guardi l'arte locale, noterai subito quanto pesino il buddismo, il taoismo e il confucianesimo. Tuttavia, col tempo sono entrati in gioco anche elementi della cultura Cham e influenze francesi, creando un mix davvero particolare. Molto famosa è la pittura su seta, dove i colori vengono usati con una maestria che rende le opere delicate e piene di vita.
La letteratura è un altro pilastro importante. Da una parte c'è quella popolare, fatta di leggende, fiabe e poemi epici che si tramandano da generazioni. Dall'altra c'è la letteratura scritta, che un tempo usava caratteri antichi e si concentrava soprattutto sulla poesia e sulla prosa ricercata, raccontando la storia e i valori della nazione.
Anche la musica e la danza hanno tradizioni fortissime che cambiano radicalmente da nord a sud. Pensa che esistono circa cinquanta strumenti musicali nazionali diversi. La musica della corte imperiale e il Ca tru sono forme tradizionali talmente importanti da essere considerate tesori culturali.
Per quanto riguarda il tempo libero, i vietnamiti sono grandi amanti dello sport. Vedrai gente che gioca a calcio ovunque, è decisamente lo sport nazionale. Ma piacciono molto anche il ciclismo, il nuoto, il badminton e le arti marziali come il karate. I giovani sono quelli più attivi e ci sono tantissimi club e centri dove i futuri atleti si allenano ogni giorno.
E poi ci sono i festival, che sono il momento migliore per capire davvero lo spirito di questo popolo. Sono esplosioni di gioia, miti e tradizioni. Ci sono tantissimi eventi durante l'anno, come la festa dei profumi, la festa di metà autunno o il suggestivo festival delle lanterne a Hoi An. Senza dimenticare il compleanno del Buddha o le celebrazioni dedicate ai re Hung, momenti in cui le città si riempiono di colori e di un'energia incredibile.
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